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Quelle place pour la variation en terminologie sensorielle ? Les enseignements d’une enquête experts / consommateurs sur la synonymie en œnologie
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In: Colloque « Quo Vadis, Terminologia ? » ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01237760 ; Colloque « Quo Vadis, Terminologia ? », Université Paris VII, Feb 2015, Paris, France ; http://quovadis.clillac-arp.univ-paris-diderot.fr/fr/about (2015)
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Extracting (good) discourse examples from an oral specialised corpus of wine tasting interactions
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In: Automatic Knowledge Acquisition for Lexicography COST ENeL WG3 meeting ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01213436 ; Automatic Knowledge Acquisition for Lexicography COST ENeL WG3 meeting, European Network of e-Lexicography, Aug 2015, Herstmonceux, United Kingdom (2015)
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Quand les Humanités Numériques révèlent l'Historicité et la spatialité des discours officiels sur le vin
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In: RENCONTRES DE GENEVE « HISTOIRE ET CITE » - Salon des Digital Humanities ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01213543 ; RENCONTRES DE GENEVE « HISTOIRE ET CITE » - Salon des Digital Humanities, May 2015, Genève, Suisse ; http://histoire-cite.ch/programme/presentation-de-projets-en-rapport-avec-les-digital-humanities/ (2015)
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Abstract:
International audience ; Le poster présenté sur ce salon valorisera le programme financé par le Ministère français de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche dans le cadre de la Bibliothèque Scientifique Numérique, et en cours de développement à la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon ayant pour objet la collection complète des bulletins de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin depuis sa création en 1928. Ce projet ambitionne un traitement intégral du fonds permettant de donner une vie numérique à des ressources papier à diffusion jusque-là « confidentielle ».L’objectif du poster est d’expliciter la mise en œuvre d’une chaîne de traitement exhaustive de documentation et de numérisation transférable à d’autres objets. Le traitement proposé cherche à faire surgir de façon automatisée le sens des données ainsi produites en croisant les techniques statistiques et d’indexation. Il doit par ailleurs permettre une valorisation multi-agent ciblée (médiation, conseil, transfert économique) en fonction de profils métiers visant à en optimiser la diffusion déjà engagée via le portail PANDOR (https://pandor.u-bourgogne.fr).Les résultats escomptés s’inscrivent tout d’abord dans la valorisation, dans le temps long et à l’échelle mondiale, de la richesse de contenus interdisciplinaires relevant du droit, de l’économie, du marketing, de la viticulture, des sciences du goût ou encore des statistiques. Il s’agit ensuite d’être à même de fournir des ressources intelligentes adaptées aux trois publics visés : outils d’aide à la décision pour les professionnels internationaux de la filière, données primaires pour la recherche scientifique, source d’informations inédites pour les amateurs et le grand public.
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Keyword:
[SHS.DROIT]Humanities and Social Sciences/Law; [SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography; [SHS.HIST]Humanities and Social Sciences/History; [SHS.LANGUE]Humanities and Social Sciences/Linguistics; discours; Humanité numérique; l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin; Pandor; vin
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URL: https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01213543
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La "minéralité du vin" : mots d'experts et de consommateurs
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In: Unité et diversité dans le discours sur le vin en Europe : Actes du colloque d’Innsbruck, 15–16 octobre 2012 ; https://hal.inrae.fr/hal-02796261 ; Unité et diversité dans le discours sur le vin en Europe : Actes du colloque d’Innsbruck, 15–16 octobre 2012, Peter Lang, 210 p., 2015, InnTrans. Innsbrucker Beiträge zu Sprache, Kultur und Translation, 978-3-653-99602-9 ; https://www.peterlang.com/view/title/16260 (2015)
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Levons un voile sur la minéralité des vins blancs du Jura : discours, sémantique, sensorialité
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In: Les vies de la pasteurisation – récits, savoirs, actions (1865-2015) ; https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01594119 ; Les vies de la pasteurisation – récits, savoirs, actions (1865-2015), Editions Universitaires de Dijon, pp.159-170, 2015, Art, Archéologie et Patrimoine, 978-2-36441-144-9 ; http://eud.u-bourgogne.fr/ (2015)
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Text and Discourse Analysis in Financial Communication
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In: https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01628927 ; France. 15 (1), Elsevier, 2015, Studies in Communication Sciences (2015)
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ŒNOLEX BOURGOGNE Construction, communication, représentation et réappropriation des discours vitivinicoles dans un nuancier lexicographique en ligne ...
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