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All fields Title Creator / Publisher Keyword Year AND OR AND NOT All fields Title Creator / Publisher Keyword Year AND OR AND NOT All fields Title Creator / Publisher Keyword Year AND OR AND NOT All fields Title Creator / Publisher Keyword Year AND OR AND NOT All fields Title Creator / Publisher Keyword Year Sort by creator [A → Z]' creator [Z → A]' publishing year ↑ (asc)' publishing year ↓ (desc)' title [A → Z]' title [Z → A]' Simple Search Hits 1 – 20 of 20 1 Sustainable or responsible gastronomy is taking shape. Towards a new ethical space? ; La gastronomie durable ou responsable prend forme(S). Vers un nouvel espace éthique? Parizot, Anne In: Médiation et Information : revue internationale de communication ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03565487 ; Médiation et Information : revue internationale de communication, Université de Paris VIII. Département Infocom., 2022 (2022) BASE Show details 2 Terroir peut-il être un terme en oenologie? Exploitation sémantique de données situées en contexte vini-viticole Gautier, Laurent; Parizot, Anne In: Le vin et ses émules. Discours oenologiques et gastronomiques ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03573492 ; Carmen Konzett-Firth; Eva Lavric; Cornelia Feyrer. Le vin et ses émules. Discours oenologiques et gastronomiques, Frank & Timme, pp.515-534, 2022, InnTraRom. Beiträge zu Sprache, Kultur und Translation, 978-3-7329-0808-0 ; https://www.frank-timme.de/verlag/verlagsprogramm/buch/verlagsprogramm/bd-1-eva-lavric-cornelia-feyrer-carmen-konzett-firth-eds-le-vin-et-ses-emules/backPID/inntrarom-beitraege-zu-sprache-kultur-und-translation.html (2022) BASE Show details 3 La minéralité : histoire(s) de et à sentir et ressentir le vin Leroyer, Patrick; Parizot, Anne In: Sens et senteurs : une question d'expression et de communication ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03579265 ; Sens et senteurs : une question d'expression et de communication, A paraître (2022) BASE Show details 4 « Sustainable or responsible gastronomy » is taking shape…towards a new ethical space ? ; La gastronomie "durable ou responsable" prend formeS. Vers un nouvel espace éthique? Parizot, Anne In: ISSN: 1252-0993 ; MEI - Médiation et information ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03577016 ; MEI - Médiation et information, L'Harmattan, 2022 (2022) BASE Show details 5 Quand le vin se fait chair : liminalité et performance discursive Parizot, Anne,; Verdier, Benoît In: EISSN: 2033-3331 ; Recherches en communication ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03554825 ; Recherches en communication, Centre de recherche en communication, Université Catholique de Louvain, 2019, ⟨10.14428/rec.v48i48.45453⟩ ; https://ojs.uclouvain.be/index.php/rec/article/download/45453/43653/ (2019) Abstract: International audience ; Quand le vin se fait chair. Entre matérialité et immatérialité : du sacré au profane. Gastronomie et oenologie sont sur le devant de la scène et sont largement médiatisés. Le vin, boisson au double visage, nectar des dieux et produit de l'homme, représente à lui seul un lexique riche et haut en couleurs que glossaires, dictionnaires et autres supports n'hésitent pas à diffuser, en s'adressant aux experts, amateurs voire novices. La description visuelle, olfactive et gustative d'un vin puise son originalité dans l'emprunt à la figure humaine (physique « cuisse » et caractère « grimaçant ») ou à ses attributs « corsage, etc. » tout en conservant une part de sacré contenue souvent dans l'onomastique consacrée (Lacrima Christi) mais aussi dans l'histoire et les représentations qui y sont attachées. Cette communication analyse donc comment le vin à partir de son ancrage religieux exploite ses ressemblances anthropomorphiques en s'appuyant sur un corpus spécifique. Cette approche s'inscrit dans une démarche communicationnelle fondée sur les sciences de l'information et de la communication dont l'interdisciplinarité soulignera les emprunts à l'histoire, la sociologie, la sémiotique afin de définir un sensible qui prend forme. Keyword: [SHS.INFO]Humanities and Social Sciences/Library and information sciences; Discours Oenologique; Sémiotique du sensible; Vin URL: https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03554825 https://doi.org/10.14428/rec.v48i48.45453 BASE Hide details 6 Quand le vin se fait chair : Liminalité du discours sur le vin Verdier, Benoît; Parizot, Anne In: EISSN: 2033-3331 ; Recherches en communication ; https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02463789 ; Recherches en communication, Centre de recherche en communication, Université Catholique de Louvain, 2019, Du discours gastronomique et oenologique, pp.29-46. ⟨10.14428/rec.v48i48.45453⟩ ; http://sites.uclouvain.be/rec/index.php/rec/article/view/11373/8533 (2019) BASE Show details 7 Terroir peut-il être un terme en œnologie ? Exploitation sémantique de données situées en contexte viti-vinicole franco-suisse Gautier, Laurent; Parizot, Anne In: Les terminologies professionnelles de l'oenologie et de la gastronomie 4 ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-02291913 ; Les terminologies professionnelles de l'oenologie et de la gastronomie 4, Universität Innsbruck, Sep 2019, Innsbruck, France (2019) BASE Show details 8 La minéralité : un cas de storytelling olfactif Leroyer, Patrick; Parizot, Anne In: Sens et senteurs ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03577527 ; Sens et senteurs, Oct 2018, Lille, France (2018) BASE Show details 9 Minéral, Minéralité. Un cas de storytelling olfactif Leroyer, Patrick; Parizot, Anne In: Sens et senteurs ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03556984 ; Sens et senteurs, Nov 2018, Lille, France (2018) BASE Show details 10 So Food : Recherche lexicale et sensible d'un (pseudo-terme) Gautier, Laurent; Parizot, Anne In: Les terminologies de la gastronomie et de l'oenologie ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03556959 ; Les terminologies de la gastronomie et de l'oenologie, Sep 2016, Dijon, France (2016) BASE Show details 11 DE LA PUBLICITE : DU GOUT A LA LANGUE Parizot, Anne In: Ecrits et discours culinaires ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03555709 ; Anne Parizot; Kilien Stengel. Ecrits et discours culinaires, L'Harmattan, pp.17-31, 2016, Questions alimentaires et gastronomiques, 978-2-343-09718-3 ; https://www.editions-harmattan.fr/livre-ecrits_et_discours_culinaires_quand_les_mots_se_mettent_a_table_anne_parizot_kilien_stengel-9782343097183-51505.html (2016) BASE Show details 12 Entre socioterminologie et ethnoterminologie de l'entreprise Parizot, Anne In: ISSN: 1961-991X ; Textes et contextes ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03555738 ; Textes et contextes, Centre Interlangues Texte Image Langage de l’université de Bourgogne, 2016, Le Temps guérit toutes les blessures : La Résistance à l'autorité de l'Histoire dans les concepts de nation et de nationalisme ; http://preo.u-bourgogne.fr/textesetcontextes/index.php?id=1171 (2016) BASE Show details 13 Saveurs rhétoriques en trilogie culinaire. De la mise en mots à la mise en bouche Parizot, Anne In: ISSN: 2033-7752 ; EISSN: 2033-7752 ; Le Discours et la Langue Revue de linguistique française et d'analyse du discours ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03565495 ; Le Discours et la Langue Revue de linguistique française et d'analyse du discours, Editions modulaires européennes, 2015, PARLERS DE TABLE ET DISCOURS ALIMENTAIRES, 6.2, pp.15-27 ; https://ldll.ulb.be/tous-les-numeros/ (2015) BASE Show details 14 Saveurs rhétoriques : de la mise en mots à la mise en bouche. Vers une trinité du sensible? Parizot, Anne In: ISSN: 2033-7752 ; EISSN: 2033-7752 ; Le discours et la langue ; https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01138355 ; Le discours et la langue, Cortil-Wodon: Editions modulaires européennes, 2015, Parlers de table et discours alimentaires, pp.15-28 (2015) BASE Show details 15 Arts des mets.arts des mots Parizot, Anne In: ISSN: 1609-9168 ; Anthropology of Food ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03565505 ; Anthropology of Food, Anthropology of Food, 2014 (2014) BASE Show details 16 De l'art des mots à l'art des mets : étude linguistique et sémiotique des dénominations dans le monde culinaire et gastronomique Parizot, Anne In: Journée d'études Centre de recherches Paul Bocuse ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03566872 ; Journée d'études Centre de recherches Paul Bocuse, Apr 2013, Lyon, France (2013) BASE Show details 17 Saveurs rhétoriques en trilogie culinaire : de la mise en mots à la mise en bouche Parizot, Anne In: Le dire et le manger ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03576155 ; Le dire et le manger, 2012, Bruxelles, France (2012) BASE Show details 18 De la terminologie de l'énergie et des transports à l'ethno terminologie appliquée à l'entreprise Michelin Parizot, Anne In: Terminologie de l'énergie et des transports ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03576153 ; Terminologie de l'énergie et des transports, 2012, Paris, France (2012) BASE Show details 19 De la terminologie de l'énergie et des transports à l'ethnoterminologie appliquée à l'entreprise Michelin Parizot, Anne In: Société française de terminologie, Le savoir des mots ; Terminologie de l'énergie et des transports ; https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01134314 ; Terminologie de l'énergie et des transports, Société française de terminologie, Dec 2012, Paris, France. pp.63-84 (2012) BASE Show details 20 La dénomination des commerciaux : une identité à revisiter Parizot, Anne In: ISSN: 2107-5549 ; Journal national de la recherche en IUT ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03566935 ; Journal national de la recherche en IUT, Laboratoire de recherche pluridisciplinaire du Nord-Est de Midi-Pyrénées, 2009-2015, 2010 (2010) BASE Show details

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