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More Than Smell-COVID-19 Is Associated With Severe Impairment of Smell, Taste, and Chemesthesis.
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In: Chemical senses, vol 45, iss 7 (2020)
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More than smell. COVID-19 is associated with severe impairment of smell, taste, and chemesthesis
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In: ISSN: 0379-864X ; EISSN: 1464-3553 ; Chemical Senses ; https://hal.inrae.fr/hal-02911030 ; Chemical Senses, Oxford University Press (OUP), 2020, 45 (7), pp.609-622. ⟨10.1093/chemse/bjaa041⟩ ; https://academic.oup.com/chemse/article/doi/10.1093/chemse/bjaa041/5860460 (2020)
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More Than Smell-COVID-19 Is Associated With Severe Impairment of Smell, Taste, and Chemesthesis
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More than smell – COVID-19 is associated with severe impairment of smell, taste, and chemesthesis
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In: Chem Senses (2020)
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More than smell - COVID-19 is associated with severe impairment of smell, taste, and chemesthesis
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Learning to name smells increases activity in heteromodal semantic areas
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In: ISSN: 1065-9471 ; EISSN: 1097-0193 ; Human Brain Mapping ; https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02343694 ; Human Brain Mapping, Wiley, 2017, 38 (12), pp.5958-5969. ⟨10.1002/hbm.23801⟩ (2017)
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Hedonic appreciation and verbal description of pleasant and unpleasant odors in untrained, trainee cooks, flavorists and perfumers
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In: Frontiers in Cognitive Science ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00997899 ; Frontiers in Cognitive Science, Frontiers Media S.A, 2014, http://www.frontiersin.org/Journal/10.3389/fpsyg.2014.00012/full (2014)
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Mental Imaging in Professional perfumers, cooks and musicians: linguistic and EEG studies
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In: International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT/ECRO) ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00998112 ; International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT/ECRO), 2012, Stockholm, Sweden (2012)
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Mental Imaging in Professional perfumers, cooks and musicians: linguistic and EEG studies
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In: International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT/ECRO) ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00779179 ; International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT/ECRO), Jun 2012, Stockholm, Sweden (2012)
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Imagination et création en cuisine : analyse du discours de cuisiniers français et marocains
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In: Colloque International Le Manger et le Dire. Pour une approche du discours culinaire et gastronomique ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00779200 ; Colloque International Le Manger et le Dire. Pour une approche du discours culinaire et gastronomique, Sep 2012, Bruxelles, Belgique (2012)
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L'imagination des créateurs en cuisine, parfumerie et musique : analyse du discours et du fonctionnement cérébral
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In: La création : acteurs, objets, contextes ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00745379 ; La création : acteurs, objets, contextes, Oct 2012, France (2012)
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Ontogeny of Odor Liking during Childhood and Its Relation to Language Development
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In: ISSN: 0379-864X ; EISSN: 1464-3553 ; Chemical Senses ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00778619 ; Chemical Senses, Oxford University Press (OUP), 2011, 36 (1), pp.83-91. ⟨10.1093/chemse/bjq101⟩ (2011)
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Imagination and creation in cooks and perfumers : a linguistic survey
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In: 9th Pangborn Sensory Science Symposium ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00745386 ; 9th Pangborn Sensory Science Symposium, Sep 2011, Toronto, Canada (2011)
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Ontogeny of Odor Liking during Childhood and Its Relation to Language Development
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The effect of early experience on odor perception in humans: Psychological and physiological correlates
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In: ISSN: 0166-4328 ; EISSN: 1872-7549 ; Behavioural Brain Research ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/hal-02343726 ; Behavioural Brain Research, Elsevier, 2010, 2 (2), pp.458-465. ⟨10.1016/j.bbr.2009.12.011⟩ (2010)
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Semantic knowledge influences prewired hedonic responses to odors
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In: ISSN: 1932-6203 ; EISSN: 1932-6203 ; PLoS ONE ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/hal-02343722 ; PLoS ONE, Public Library of Science, 2010, 5 (11), ⟨10.1371/journal.pone.0013878⟩ (2010)
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Olfactory nuisance and its impact on quality of life: discourses of residents in a crisis situation
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In: Senses and the City. An Interdisciplinary View of Urban Sensescapes ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00600013 ; Senses and the City. An Interdisciplinary View of Urban Sensescapes, Lit Verlag, 2010 (2010)
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Ontogeny of Odor Liking during Childhood and Its Relation to Language Development
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Quand une activité écologique est à la source de nuisances. Les revendications environnementales et éthiques des riverains
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In: Colloque Discours écologistes ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00600025 ; Colloque Discours écologistes, Sep 2009, Paris, France (2009)
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Abstract:
L'étude porte sur le discours de riverains confrontés à des nuisances olfactives en provenance d'un site de compostage. Alors que le compostage est une activité reconnue comme " écologique ", inscrite dans une logique de valorisation des déchets, les difficultés liées à la maîtrise des odeurs mettent en péril son acceptabilité sociale (Corbin, 1986) et peuvent aller jusqu'à faire fermer le site. Le discours des riverains sur leur perception des odeurs et leur acceptabilité du site est un discours profane (Lash et al., 1996) qui montre comment chacun envisage les questions de qualité de vie, de gestion des déchets et de progrès. Il révèle par ailleurs leur posture spécifique dans une situation qui se caractérise par un conflit d'intérêts sur le territoire, et où la " riveraineté " (Rémy et Estades, 2007) se constitue comme telle pour avoir voix au chapitre. A partir de 28 entretiens analysés dans leurs dimensions lexicale et énonciative, nous proposons de rendre compte de 1) la mise en mots de la gêne olfactive et de l'(in)acceptable, 2) la manière dont les riverains thématisent des préoccupations sanitaires et 3) la disqualification de l'industriel. Nous montrons ainsi comment, dans leur discours, les riverains se situent entre la plainte et la délibération, entre l'émotion et l'analyse de la complexité de la question.
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Keyword:
[SHS.LANGUE]Humanities and Social Sciences/Linguistics; acceptabilité sociale; émotions; lexique; nuisances olfactives; traitement des déchets
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URL: https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00600025
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Longitudinal study of olfactory preferences during chilhood
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In: Longitudinal study of olfactory preferences during chilhood ; AChemS (Association for Chemoreception Sciences), 31st Annual Meeting, Hyatt Sarasota, Sarasota, 22-26 avril 2009 ; https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03071947 ; AChemS (Association for Chemoreception Sciences), 31st Annual Meeting, Hyatt Sarasota, Sarasota, 22-26 avril 2009, 2009, Hyatt Sarasota, United States (2009)
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