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Expérience muséale et formes de co-construction du sens
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In: Le sensible, passion sémiotique pour la communication ; https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03272740 ; sous la direction de Éric Heilmann. Le sensible, passion sémiotique pour la communication, ISTE, A paraître, Le sensible, passion sémiotique pour la communication (2021)
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Stratégies discursives et enjeux de la gastronomie de terroir : chef terroir et chef auteur, rupture ou continuité ?
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In: MEI - Médiation et information ; https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02883363 ; MEI - Médiation et information, L'Harmattan, 2020 ; https://mei-info.com/ (2020)
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